我三哥作为初中教师，眼见许多农村学生中午带饭既增加了家长麻烦和下饭店又额外增加经济负担，而且长此以往还不利学生身体健康。应家长和学生的要求，于是由我三嫂承担起为学生做饭的任务。一元钱任学生吃饱，还提供热开水，一举解决了家长及学生的后顾之忧，受到了普遍欢迎。
然而毎天总有由于个别学生不到，所以不好做计划，于是避免浪费，我三哥吃得总较平时多。几年下来，原本瘦削身材变得发福，“三高”则乘虚而入。当意识到弊端，送完这届学生就罢休了，改为早中晚饭菜面一起煮，只加点盐和酱油醋等佐料。不想生活回归简朴却收到意外之功，不仅身形恢复如初，“三高”症状也不翼而飞。
昨日看到一上海大爷说：全国就数上海人均寿命最高，原因无它，吃饭少是主因。上海大爷还进一步举例说明，比如四个螃蟹，上海人愣是吃两顿。于我而言，两个螃蟹全身骨甲，不说抠抠索索于心不爽利，即使下肚也好像牙缝都没塞满，完全可以忽略不计，再吃原先额度的饭方能心满意足。
六七十年代人的饭菜，普遍油水小，一个十口之家一年也就凭四五斤油过活，须节约再节约才能接续来年，其中还须预留招待客人或过年的量，可谓是菜里没有一点油，这确实是当时真实的生活写照。即使是吃供应的，每个月也就三两油，所以盼望着春节能供应个半斤，这已经足令多少人羡慕不已了。
俗话说心宽体胖，然而我认为只有摄入足够营养外加拥有一付好肠胃才行。为何现在路上大腹便便者众多？很多女性为了塑形而仅吃少许食物还经常失败，因为冰箱里有吃不完的美食，或手机里零花钱充裕，因此能抵抗住诱惑而不吃非意志坚强者不能。
过去夏季的田野，经常见劳作的老者袒胸露乳，只见皮包骨的身体呼吸和心跳的痕迹清晰可见，然而脸上眉角却洋溢着快乐的神情。加之那时人们没有体检时数字统计，一般病吃点药片和采用土法即可治愈，所以发现有“三高”症状的人确实少见，与现在“三高”年轻化形成显明对照。
并非诟病那个时代经济不是飞速发展的状况，只是为了加速社会主义建设，才号召节衣缩食以保证工业和农业基本设施的投入，利用一代人的牺牲以尽快追赶发达囯家的步伐，因此瘦人比比皆是，“三高”也无形中远离人们的视野。
人总是生活在矛盾之中，可追求富足却往往是不二的方向。假如主要矛盾解决依然结伴而行次要矛盾，那就靠遵照科学生活克服了。
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