红烧肉的做法窍门有哪些,红烧肉怎么做好吃又简单。小编来告诉你更多相关信息。
红烧肉是一道经典的家常菜，记忆里妈妈经常做给我吃，一块块裹满了酱汁的肉，肥而不腻，滋浓味醇，让人一口接一口，根本停不下来，这份美味至今仍难以忘怀。如今，我也想重新演绎这道经典好菜，并且发现了更加美味的诀窍，大家都赶紧行动吧。
By 家乐美食小站
用料
带皮五花肉 500克 腌料 盐 少许 淀粉 1/2茶匙（3克） 调料 八角 1个 桂皮 2克 酱油 2汤匙
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 1块
冰糖 20克 姜片 5克 葱段 5克 料酒 2汤匙 油 2汤匙
做法步骤
1、准备食材
2、五花肉洗净后，切成3厘米见方的块，放入冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫捞出。
3、锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。
4、然后放入五花肉，翻炒至肉块表面变色，放入没过食材的清水。
5、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、料酒、八角、桂皮、冰糖，大火煮开。待浓汤宝充分融化，汤汁会变得更加浓稠。
6、最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。因浓汤宝的加入，使得浓醇的酱汁更易附着在肉上，鲜香多汁，令人胃口大开。
7、
小贴士
1.红烧肉在烧制过程中，要注意火候的把握，小火慢熬，并注意汤汁不要收的太干，避免糊锅。 2.浓汤宝的加入，令收汁环节的汤汁变得异常润泽醇香，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。这样烹制出的红烧肉滋味肥美多汁，酱汁浓郁诱人，教人胃口大开。
———-
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 lmnmylww@163.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.dyyqzs.com/i/163063.html
微信扫一扫 