海肠的做法大全？
一、葱油拌海肠
香菜、色拉油、盐、醋、蒜、白糖、海肠、小葱、
1.清洁海肠，清除内脏，清洁并切割英寸
2、锅中烧水，烧至80至90度，将海肠放入锅中煮10秒，捞出冷沥水
3.葱白切块，葱叶椰丝，蒜泥，香菜切块备用
4.蒜泥、葱丝和香菜经过漂白后与海肠混合
5、加入醋、盐和糖拌匀
6、起锅，小火炒香葱白，捞出炒至焦黄，然后将葱油倒在海肠上拌匀。
二、大蒜海肠的做法
配料准备：适量的海肠、大蒜、姜、盐、胡椒粉、香油、淀粉、酱油。
方法步骤
1.清理海肠，切掉两端，取出内脏，清洗干净备用
2.将锅中的水烧开，放入海肠中煮15秒，然后过凉待用
3.将海肠切成寸，大蒜切成块，酱油、盐、胡椒粉、淀粉、香油，拌匀备用。
4.将油放入锅中，炒蒜末和姜丝，然后倒入醋，搅拌均匀，然后倒入海肠
5、再倒入调好的味汁，搅拌均匀翻炒即可出锅。
三、韭菜炒海肠
食材准备
200克海肠，100克韭菜，8克盐，5克醋，3克味精，10克生姜，5克大蒜，5克生抽，5克水淀粉，5克胡椒粉。
方法步骤
1.海肠清洗切段，韭菜清洗切段备用
2、锅中烧水，入海肠烫3秒，捞出再冲洗
3.将生酱油、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油放入小碗中，混合调味汁
4.锅中油烧至80%热时，加入姜丝和蒜片，然后倒入醋锅中。
5、然后倒入韭菜和海肠，倒入调味汁，快速炒熟。
小贴士
买海肠时最好买厚肉。
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